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開催中の限定メニュー
素材そのものの個性を
包み込む、
旬を感じるフレンチ
神戸牛やシャラン鴨から、瀬戸内の昼網の魚介や、淡路島の新鮮な野菜まで。国内外から集めた美味を、輝きある一皿へと進化させた料理たち。素材そのものの味を包み込む特別なフレンチが、旬を豊かに感じる体験をお客さまにもたらします。
lunch
- <神戸ポーク×神戸牛 ビーフハンバーグ デミグラスソース(1日10食限定)> 1,800円税込
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神戸ポークをベースに、神戸牛の旨みを加えたハンバーグは、
ひと口ごとに肉汁があふれ、ジューシーで上品な味わいに仕上げました。
コクのあるデミグラスソースが肉の味わいをより引き立て、
フレンチレストランならではの一皿としてご提供いたします。
・神戸ポーク×神戸牛 ビーフハンバーグ デミグラスソース
・季節野菜のデリ
・淡路玉ねぎドレッシングで仕上げたサラダ
・季節野菜のポタージュ
・自家製フォカッチャ付き
- <ゴロっと牛肉×赤ワイン仕立て ビーフシチュー(1日10食限定)> 2,000円税込
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ホホ肉・バラ肉・ブリスケの3種の部位を使用し、じっくりと時間をかけて煮込んだビーフシチューは、
ゴロっとした牛肉の食べ応えと、とろけるようなやわらかさをお楽しみいただけます。
赤ワインを加えたデミグラスソースが深いコクを生み出し、素材の味わいを引き出した一皿に仕上げました。
・ゴロっと牛肉×赤ワイン仕立てビーフシチュー
・季節野菜のデリ
・淡路玉ねぎドレッシングで仕上げたサラダ
・季節野菜のポタージュ
・自家製フォカッチャ付き
- <30種以上の旬野菜を味わうフレンチランチ ※平日限定> 3,800円税込
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オードブル
・季節野菜のテリーヌと旬の魚介スープ
メイン ~下記メニューから一品お選びください~
・焼き牛ホホ肉 牛のジュのソース
・仔羊のコンフィ スパイス焼き タイム風味のジュのソース
・季節の鮮魚の一皿デザート
・KARIN×un-treize 季節のデザートワゴンサービス飲み物
・コーヒー or 紅茶
- <アフタヌーンティーセット> 5,800円税込
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セイボリー
・季節のアミューズ
・スモークサーモンロール
・季節のサンドイッチデザート
・メロンのタルト
・メロンのショートケーキ
・メロンのべリーヌ
・マンゴーチーズケーキ
・トロピカルムース
・メロンマカロン
・シトロンサブレ
・メロンシャーベット
・カヌレ飲み物
紅茶
・アールグレー
・アッサムフレーバーティー
・ブルーティー
・カラメルハーブティー
・フリュイルージュ※こちらのコースは予め、ご来店3日前迄のご予約をお願いいたします。
※お一人様からご予約可能です。
※季節や仕入れ状況によりメニュー内容は変更になる可能性があります。
- <la Loire -ロワール-> 6,600円税込
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アミューズ
・始まりの一皿オードブル1
・フルーツトマトのガスパチョと旬の魚介オードブル2
・明石産真蛸と淡路産穴子 パイナップルのアクセントメイン(3種類からお選びください)
・国産牛のロースト 赤ワインソース
・神戸ポークの炭火焼き ソースグルノーブル
・季節の鮮魚の一皿デザート
・KARIN×un-treize 季節のデザートワゴンサービス飲み物
・コーヒー or 紅茶
- <le Rhone -ローヌ-> 9,900円税込
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アミューズ
・始まりの一皿オードブル1
・毛蟹と雲丹 季節の野菜のクリームオードブル2
・鮎ポワソン
・旬の魚介の一皿メイン(3種類からお選びください)
・国産牛のロースト 赤ワインソース
・神戸ポークの炭火焼 ソースグルノーブル
・茶路めん羊牧場 仔羊のロースト ロックフォール風味のジュのソースデザート
・KARIN×un-treize 季節のデザートワゴンサービス飲み物
・コーヒー or 紅茶
dinner
- <Gironde -ジロンド-> 11,000円税込
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アミューズ
・始まりの一皿オードブル1
・フルーツトマトのガスパチョと旬の魚介オードブル2
・明石産真蛸と淡路産穴子 パイナップルのアクセントメイン(2種類からお選び下さい)
・黒毛和牛ロースのロースト 赤ワインソース
・神戸ポークの炭火焼き ソースグルノーブル
・黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース(+1,500円)デザート
飲み物
・コーヒー or 紅茶
- <un-treize -アントレーズ-> 18,700円税込
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アミューズ
・始まりの一皿オードブル1
・毛蟹と雲丹 季節の野菜のクリームオードブル2
・鮎ポワソン
・旬の魚介の一皿メイン(4種類からお選びください)
・黒毛和牛ロースのロースト 牛のジュのソース
・黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
・茶路めん羊牧場 仔羊のロースト ロックフォール風味のジュのソース
・京鴨のロースト グリーンペッパー風味のジュのソース・鰻の炭火焼の出汁茶漬け
デザート
飲み物
・コーヒー or 紅茶
- <アニバーサリーコース> 18,700円税込
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【特典】
■乾杯スパークリングワイン(グラス)お1人様1杯
■メッセージ付きアニバーサリーケーキ(ホール)アミューズ
・始まりの一皿オードブル
・毛蟹と雲丹 季節の野菜のクリームポワソン
・旬の魚介の一皿メイン(4種類からお選びください)
・黒毛和牛ロースのロースト 牛のジュのソース
・黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
・茶路めん羊牧場 仔羊のロースト ロックフォール風味のジュのソース
・京鴨のロースト グリーンペッパー風味のジュのソース・鰻の炭火焼の出汁茶漬け
デザート
・アニバーサリーケーキ
※メッセージプレート付き・プティフル
飲み物
・コーヒー or 紅茶
- <le Terroir -テロワール-> 25,300円税込
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アミューズ
・始まりの一皿オードブル1
・毛蟹と季節野菜のカクテル仕立て キャビアオードブル2
・穴子とフォアグラ トリュフのソースポワソン1
・鮎のクリスティアン 新生姜のアクセントポワソン2
・伊勢海老のポワレ レッドカレー風味の伊勢海老のソースメイン(4種類からお選びください)
・黒毛和牛ロースのロースト 牛のジュのソース
・黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
・茶路めん羊牧場 仔羊のロースト ロックフォール風味のジュのソース
・京鴨のロースト グリーンペッパー風味のジュのソース
・ラカン産 鳩のロースト ジュのソース・のどぐろの炭火焼きの出汁茶漬け
デザート
飲み物
・コーヒー or 紅茶
- <シェフのおまかせコース> 33,000円税込
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旬の食材を取り入れた豪華なフルコースです。
※苦手な食材やアレルギーがあれば、事前にお伝えください。
a la carte
- <Apéritif>
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・スモークサーモンとサワークリーム
・シーフードマリネ
・7種野菜のキッシュ 自家製トマトソース
・生ハムとサラミ
・チーズ盛合せ 3種
・チーズ盛合せ 5種
- <Hors d’oeuvres>
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・天使海老と旬の魚介のアヒージョ
・季節野菜のテリーヌと旬の魚介
・鮮魚のタルタル サラダ仕立て
- <Poisson>
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・鮮魚のポワレ 白ワインソース
・鮮魚と天使海老 伊勢海老のクリームソース
- <Viande>
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・フィレ肉のロースト 赤ワインソース
・京鴨胸肉のロースト グリーンペッパーソース
・黒毛和牛ロース シェリービネガーソース
・黒毛和牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース
・A5ランクシャトーブリアン
- <Dessert>
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・春のお愉しみ
・KARIN ケーキセット(ドリンク付き)
・KARIN ジュエルプリンセット(ドリンク付き)
・Strawberry Blossom Afternoon Teaセット(3日前までにご予約ください)
Melon Afternoon Tea
平日限定 新ランチコース
アニバーサリーコース
