Hors d’oeuvres | un-treize(アントレーズ)
・季節野菜のテリーヌと旬の魚介 ・鴨肉のガランティーヌとテットドフロマージュのクロケット ・鮮魚のタルタル ・帆立貝とスモークした鯖 フォアグラと蕪のソース