アミューズ ・始まりの一皿   オードブル１ ・車海老と甘海老　フルーツトマトともち麦　オマールコンソメのジュレ　　オリーブオイルのソルベとキャビア   オードブル２ ・穴子と真蛸　スモークしたポテト　フェタチーズ   ポワソン ・蝦夷鮑と鮮魚のポワレ　焼茄子のコンソメ煮と京茄子のソース　生姜のコンディメントと肝のソース   メイン（3種類からお選びください） ・国産牛のロースト赤ワインソース ・神戸ポークロースの炭火焼き　シャルキュティエールソース ・鳥取若桜町産　鹿のロースト　旬のフルーツソース   デザート ・KARIN×un-treize　季節のデザートワゴンサービス   飲み物 ・コーヒー　又は　紅茶