アミューズ ・剣先イカのタルト ・鮎とフォアグラのコルネ ・サザエとヴィシソワーズ　カレー風味   オードブル１ ・伊勢海老と雲丹のサバイヨン   オードブル２ ・帆立と毛ガニのベニエ　ブールドトマトと柑橘風味のブールブラン   オードブル３ ・スッポンと気仙沼産フカヒレのコンソメ　生姜のコンディメント   ポワソン ・鮮魚と蝦夷鮑　生海苔風味の白ワインと肝のソース   メイン（4種類からお選びください） ・黒毛和牛ロース肉のグリル　シェリービネガーソース ・黒毛和牛フィレのグリル　赤ワインソース ・ラカン産鳩のロースト　ジュのソース ・鳥取若桜町産　鹿のロースト　ブルーベリーソース   鰻の炭火焼　出汁茶漬け   デザート ・初夏のお愉しみ ・プティフル   飲み物 ・コーヒー　又は　紅茶